ترشی بندری سیاه یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سفره با الهام از طعم‌های گرم و ادویه‌ای جنوب است. در تهیه این محصول از گل‌کلم، هویج، خیار، فلفل سبز، پاپریکا و سیر استفاده شده که همراه با آب آشامیدنی، سرکه، سیاه‌دانه، تخم گشنیز، نمک خوراکی و فلفل فرآوری شده‌اند.
ویژگی‌ها و مزایای محصول:
ترکیب غنی از سبزیجات و دانه‌های معطر: همنشینی سیاه‌دانه و تخم گشنیز با سبزیجات خردشده، عطر و طعمی گرم، سنتی و اشتهاآور ایجاد کرده است.
طعم ادویه‌ای متعادل: تندی فلفل در کنار ترشی سرکه و عطر سیر و پاپریکا، تعادلی دلپذیر پدید آورده که اشتها را برمی‌انگیزد.
کاربرد آسان و آماده مصرف: کاملاً آماده برای مصرف به عنوان پیش‌غذا، مزه‌دار کردن سالادها، تزیین دورچین بشقاب‌های غذا و چاشنی کنار انواع پلو و خوراک.
شرایط نگهداری و مصرف: در جای خشک، خنک و دور از نور نگهداری شود. پس از باز کردن درب ظرف در یخچال نگهداری شده و سریع‌تر مصرف گردد.
