ترشی سیر مروارید یکی از خوش‌خوراک‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشی سیر است که بدون پوست و به شکل حبه‌های سفید و مرتب عرضه می‌شود. در تهیه این محصول از سیر باکیفیت به همراه آب آشامیدنی، نمک خوراکی و اسید استیک به عنوان اسیدی‌کننده استفاده شده تا تردی بافت سیر و عطر ملایم آن به بهترین شکل حفظ شود.
ویژگی‌ها و مزایای محصول:
طعم ملایم و دلپذیر: فرآوری در محلول استاندارد سبب ملایم‌تر شدن تندی تیز سیر شده و مصرف آن را در کنار غذا بسیار لذت‌بخش می‌کند.
بافت ترد و یکدست: استفاده از حبه‌های سیر پاک‌شده باعث می‌شود در هر لقمه تردی مطبوعی زیر دندان احساس شود.
آماده مصرف و کاربردی: کاملاً آماده برای مصرف به عنوان پیش‌غذا، مزه‌دار کردن انواع سالاد و ساندویچ، دورچین بشقاب‌های غذا و مکمل خوراک‌های گوشتی و سنتی.
شرایط نگهداری و مصرف: در جای خشک، خنک و دور از نور نگهداری شود. پس از باز کردن درب ظرف در یخچال نگهداری شده و سریع‌تر مصرف گردد.
