برنج صدری هاشمی، یکی از ارقام برجسته و محبوب برنج در ایران است که بیشتر در مناطق شمالی کشور کشت می‌شود. این برنج به خاطر داشتن دانه‌های بلند، نرم و پرعطر پس از پخت شناخته شده است و به عنوان یکی از بهترین نوع برنج‌ها برای تهیه انواع پلو و چلو در آشپزی ایرانی محسوب می‌شود.
برنج صدری هاشمی دارای ویژگی‌های خاصی است که آن را از سایر ارقام برنج متمایز می‌کند:
برنج صدری هاشمی عمدتاً در استان‌های شمالی ایران مانند گیلان و مازندران کشت می‌شود. این مناطق به دلیل داشتن آب و هوای مرطوب و خاک حاصلخیز برای کشت برنج بسیار مناسب هستند. فرآیند کشت این برنج از بهار آغاز شده و برداشت آن معمولاً در اواخر تابستان انجام می‌گیرد.
برنج صدری هاشمی به خاطر بافت و طعم عالی‌اش، در تهیه غذاهای مختلف ایرانی مانند بریانی، زرشک پلو و سایر انواع پلو استفاده می‌شود. همچنین، این برنج به دلیل دانه‌های بلند و زیبایش، برای سرو در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است.
برای حفظ کیفیت برنج صدری هاشمی، توصیه می‌شود که آن را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید و از قرار دادن آن در معرض رطوبت و نور مستقیم خورشید اجتناب شود. این اقدامات به حفظ عطر و طعم برنج کمک کرده و از فساد آن جلوگیری می‌کند.
برنج صدری هاشمی نمونه‌ای بارز از ترکیب کیفیت، طعم و تجربه غذایی است که می‌تواند هر سفره‌ای را به جشنی برای حواس تبدیل کند.
