Rotes Bandari-Gemüse vereint Blumenkohl, Auberginen, Knoblauch, Karotten und Wildknoblauch in einer pikanten Sauce aus Tomatenmark, Branntweinessig und Chili. Herzhaft und angenehm scharf, eignet es sich hervorragend als Beilage zu orientalischen Gerichten und Gegrilltem.