Delgato Sadri Domsiyah Reis gilt unangefochten als die erlesenste, seltenste und prestigeträchtigste historische Reissorte aus der nordpersischen Provinz Gilan. Der Name „Domsiyah“ (Schwarzschwanz) leitet sich von der charakteristischen dunklen Spitze der Spelze vor dem Polieren ab. Dank langer Wachstumszyklen und der Bewässerung mit klarem Schmelzwasser aus den Alborz-Bergen erreicht dieser Spitzenreis eine unübertroffene sensorische Perfektion.
Delgato Sadri Domsiyah Reis gilt unangefochten als die erlesenste, seltenste und prestigeträchtigste historische Reissorte aus der nordpersischen Provinz Gilan. Der Name „Domsiyah“ (Schwarzschwanz) leitet sich von der charakteristischen dunklen Spitze der Spelze vor dem Polieren ab. Dank langer Wachstumszyklen und der Bewässerung mit klarem Schmelzwasser aus den Alborz-Bergen erreicht dieser Spitzenreis eine unübertroffene sensorische Perfektion.
Außergewöhnliche Kornverlängerung: Die schlanken Körner quellen beim schonenden Dämpfen spektakulär lang auf, bleiben vollkommen locker getrennt und verkleben nicht.
Intensiver, edler Naturduft: Verströmt bereits beim Kochen ein feines, blumig-würziges Aroma von unvergleichlicher Tiefe und behält seine zarte Beschaffenheit auch nach dem Wiedererwärmen bei.
Natürlicher Schmelz & Bekömmlichkeit: Weist einen feinen, fruchteigenen Ölgehalt auf, der dem gekochten Korn eine seidige Zartheit verleiht und ihn besonders leicht verdaulich macht.
Erste Wahl für Festbankette: Die bevorzugte Reissorte für festliche persische Menüs wie Chelo Kebab, Fesendschan, Safran-Tahchin und feine Kräuter-Pilaws.
